Blason Champagne Wafflart-Antoniolli

Maison fondée en 1906 par André Wafflart qui vend toute sa production de raisins aux Négociants jusqu’en 1950. Michel Wafflart crée la marque WAFFLART-ANTONIOLLI en 1956 et vend toute sa production en bouteilles. C’est en 1993 que Thierry Wafflart reprend l’exploitation et décide de continuer la commercialisation.
« Notre Maison a évolué tout en maintenant la tradition champenoise du travail, l’authenticité de ses champagnes et la convivialité familiale. » THIERRY WAFFLART

Vignoble Champagne Wafflart-Antoniolli

Savoir-Faire

Nous aimons travailler le mono cépage, afin de mieux mettre en avant chaque variété de raisin. Notre exigence du travail de la vigne nous permet d’élaborer des cuvées d’exception, notre « 864 » en est l’illustration. Notre philosophie dépasse les normes de la viticulture raisonnée. Nous participons à toutes les étapes d’élaboration, toujours à la recherche d’une qualité supérieure.


Brut Tradition - Champagne Wafflart-Antoniolli

Brut Tradition
Notre toute première gourmandise

. 60% Pinot Meunier (3 années de récolte)
. 40% Pinot Noir (2 années de récolte)

Dosage : 8g/L

Brut Réserve - Champagne Wafflart-Antoniolli

Brut Réserve
L’union des cépages en 1980

. 65% raisins noirs, dont 60% Pinot Meunier et 40% Pinot Noir (3 années de récolte)
. 35% Chardonnay (2 années de récolte)

Dosage : 8g/L

Brut Rosé - Champagne Wafflart-Antoniolli

Brut Rosé
Un merveilleux cocktail de fraicheur et de fruits

. 60% Pinot Noir
. 40% Pinot Meunier (3 années de récolte)

Dosage : 8g/L

Brut Blanc de Blancs - Champagne Wafflart-Antoniolli

Brut Blanc de Blancs
L’expression de nos blancs

. 100% Chardonnay (2 années de récolte)

Dosage : 10g/L

Brut Cuvée Prestige - Champagne Wafflart-Antoniolli

Brut Cuvée Prestige
La concentration des arômes

. 100% Pinot Noir (2 années de récolte)

Dosage : 8g/L

Cuvée 864 - Champagne Wafflart-Antoniolli

Cuvée 864
Une histoire de fûts de chêne…

. 50% Pinot Noir
. 50% Chardonnay

Dosage : 7g/L